Término solicitado: JUDGE, EMMA^RCOMP./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Small-scale food processing; a directory of equipment and methods |
| Autor: | Azam-Ali, Sue. comp.; Judge, Emma. comp.; Fellows, Peter. comp.; Battcock, Mike. comp. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed. London. GB. ITDG. 2003. |
| Pág./Vol.: | 248p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Conservación de alimentos; Alimentos; Alimentos procesados; Producción; Equipos; Metodología; Higiene de los alimentos; Aseguramiento de la calidad |
| Ubicación: | 664.8.03/A991/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Small-scale food processing; a directory of equipment and methods |
| Autor: | Azam-Ali, Sue. comp.; Judge, Emma. comp.; Fellows, Peter. comp.; Battcock, Mike. comp. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed. London. GB. ITDG. 2003. |
| Pág./Vol.: | 248p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Conservación de alimentos; Alimentos; Alimentos procesados; Producción; Equipos; Metodología; Higiene de los alimentos; Aseguramiento de la calidad |
| Ubicación: | 664.8.03/A991/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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